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割烹 松本館
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最終更新日 2008/3/3 19:11
時代の流れとともに様々なものが移ろうなかで「食」を通して、和の美や伝統、松本ならでは歳時記、みなさまの心と心を繋ぐ思い出づくり・・・
割烹松本館は、幾久しく、みなさまの幸せのお饗し役に努めてまいります。
住所：〒390-0874 長野県松本市丸の内7-39
電話：0263-32-8000
営業時間：営業時間：11：30-22：00/利用可能日時：12：00-19：30
定休日：不定休
所属商店街：上土
ヒット数: 613
評価: 0.00 (投票数 0 )
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割烹旅館 桃山
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最終更新日 2008/11/17 11:06
伝統と今が調和する城下町、松本の街を一望する標高６５０メートルの緑の高台に割烹旅館「桃山」があります。
自然と草木、人と自然の相性を積み重ねた広大な庭園、そして工の手による伝承の意匠が、訪れる人に伝える数奇屋の温もりの妙。
「桃山」は春夏秋冬それぞれに、こころと身体にさまざまに感じていただく趣向を大切にしております。庭にお部屋に旬味のお料理に、すべてにこころを付けたおもてなしで、お過ごしいただいた時間をお持ち帰りいただければと存じます。
ヒット数: 548
評価: 0.00 (投票数 0 )
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日本料理 一鳩
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最終更新日 2008/6/9 17:11
日本には春夏秋冬という四季があり、その季節ごとに『旬』があります。
旬とは食材が最も美味しく、かつ栄養価が高いときを指して使う言葉。
旬は先取りするものではなく、真ん中を味わうもの。
一鳩では商業的な戦略による無理な先取りではなく、
本当の『旬』を体感できる食材を選び、皆様にご提案致します。
古来から日本人が培ってきた食文化。
そして、先人の知恵と工夫によって発展してきた調理法 ― それが日本料理です。
四季のある日本に生まれた幸せを感じながら、伝統の食文化を五感で味わって頂きたい
― それが一鳩の願いです。
食材に捨てるところ無し。日本料理の基本はそこにあると一鳩は考えます
ヒット数: 844
評価: 9.00 (投票数 1)
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